＜講座内容＞ 中医養生薬膳師の資格取得者は東京にある 日本中医学院(旧国立北京中医薬大学日本校)中医薬膳専科に編入することができます。 東京で行われている同様のカリキュラムを広島で受講でき、 中医学・薬膳をより広く、より深く、 専門的に学ぶことができます。 中医薬膳専科を卒業すると中国中医薬研究促進会が認定する 「国際中医薬膳師」の受験資格が取得できます。 日本中医学院では受験対策講座を行っており、 合格に向けてのバックアップ体制も充実しています。
中医薬膳専科は、大きく分けて、 中医学の理論と薬膳の理論（弁証施膳を含む）、 及び薬膳調理の3つに分けられます。
中医学の理論は中国の国立北京中医薬大学を卒業した中医師であり、 中医学を教えるプロが講義します。 薬膳の理論(中医薬膳学・中医営養学・弁証論治)、 および調理実習は、日本中医薬膳アカデミーで実施します。
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総時間数：800時間 （集中講座195時間 自宅学習605時間）
【中医学理論】 毎月2回/日曜日10:00～16:00（変更の場合あり） 〔10月生〕第1・3日曜日 〔4月生〕第2・4日曜日
【薬膳理論】 毎月1回/土曜日10:00～16:00 第3土曜日もしくは第4土曜日（変更の場合あり） ※「国際中医薬膳師」の資格認定試験は4月・10月の年2回実施されます。
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