アカデミーについて

特徴

薬膳は、中国の伝統医学である中医学の理論に基づいて、
季節や体質や体調に合わせた食材を選んで調理し、
病気の予防や回復、健康を保つことを目的とした
美味しい食事のことです。
どうして季節に合わせるのか・・・
自分の体質は?今の体調は?
それを知る鍵は中医学から学ぶことができます。
本格的に薬膳を学ぶために
中医学の理論から学んでいきます。
日本中医薬膳アカデミーは自分の目標、
目的に合わせてステップ式に資格を取得することができます。
資格取得後も学びは続き、
中医学・薬膳をただの学問ではなく、
その知識をフルに使って実践していきます。
併設の薬膳サロンにも、様々なクラスがあり
実際に薬膳料理を食べて体感すること、
学んだ理論の復習、症状別に薬膳を考えるなどのレッスンがあります。
座学だけでなく薬膳を実践できるのも
当アカデミーの大きな特徴となります。

『本物』の中医学が学べる

本格的な中医学の教え、薬膳を広島で学ぶことができます。
初級資格(中医薬膳スタイリスト)講座では中医学の基礎となる陰陽五行学説から始まり、気・血・津液、臓腑、病因、薬膳などを学んでいきます。
本格的な中医学をわかりやすく学び、薬膳で「自分の身体は自分で守る」というセルフメディケーションの考え方も身につけていきます。

当アカデミーは東京にある『日本中医学院(旧国立北京中医薬大学日本校)』の提携校です。
日本中医学院は、日本の伝統医学志向の強まりと中国の中医薬の国際化の施策が合致した、日本における初めての伝統医学の大学教育機関となり、日本で最高の中医学を学べる教育機関として、多くの卒業生を送り出してきました。

ステップ式の資格講座

薬膳を学ぶ目的は、人それぞれです。  
「日常に薬膳を取り入れて、楽しみながら学びたい」などという方は『初級資格/中医薬膳スタイリスト』がおすすめです。
「薬膳で身体の不調、体質を改善したい」
「基本的な知識を身につけて、大切な人の食医になりたい」という方には『中級資格/中医養生薬膳師』、
「資格をとって、今後の仕事に活かしたい」という方には、『上級資格/国際中医薬膳師』と、さらに学びを深めていくことができます。

初級講座から段階を踏んでレベルアップしていけるレベルに応じたカリキュラム内容、また、それぞれの目的・目標に合った資格を目指すことができるステップ式の資格講座になっています。

資格取得後のサポート

せっかく学んだ知識を、どう活かしていいかわからない…という声をよく耳にします。
資格を取得してもその知識をどのように活用したらいいのだろう…?
もっと中医学の知識を深めたい…。
そんな不安や要望にもできるだけ応じることができるようなアフターフォローを考えています。

当アカデミーは薬膳サロンを併設しており、薬膳サロンでは各月のテーマに合わせた薬膳料理を食べて体感し、理論の復習ができるレッスンを行っています。 
また、和食、中華、イタリアン、スパイス料理、etc…いろいろなお料理で薬膳が作れるヒントになり薬膳料理をより身近に感じることができます。
学んだ知識を日常生活に取り入れ、どのように暮らしに役立たせるのか実践できるようにサポートします。

また、日本中医学院の講師による特別講座を開催するなど、資格取得後も中医学や薬膳を学び続けることができます。

【オンラインでも受講可能!】
目的に合わせて、学びたいレベルをサポートします。
ご相談、お問合せはお気軽にお待ちしております。

住所
広島県広島市西区井口5丁目16-26
交通
広電 『修大協創中高前駅』から徒歩9分
電話番号
090-8990-5321